健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
食材用料
| 鸡腿5个（630克）相克食物 | 干红椒2个 |
| 盐适量 | 红烧酱油适量 |
| 十三香适量 | 香叶2片 |
| 八角3个 | 白糖少许相克食物 |
| 食用油适量 | |
红烧鸡腿的做法
1.准备食材，把鸡腿洗净，辣椒切丝。
2.用刀在鸡腿的两面各划两刀，便于入味。如图。
3.将鸡腿放入炒锅，加入适量清水。
4.大火煮5分钟，关火。
5.把鸡腿捞出，过清水，控干水份，放入盘中。
6.锅内放少许食用油，烧热后放入鸡腿，煸炒几下。
7.倒入适量红烧酱油。
8.用铲子轻轻翻动鸡腿，使之上色。如图。
9.放入适量盐、十三香、香叶、八角、白糖、辣椒丝，翻炒均匀。
10.加入适量清水。大火煮鸡腿20分钟。中间适当翻动鸡腿。
11.改成小火，慢慢收汁。
12.15分钟后，锅内水份已熬干，关火。
13.将鸡腿盛入盘中，是不是很诱人啊？被孩子先抢走了一个!
14.摆拍。
15.上大图。
