健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酸奶：活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 酸奶70克相克食物 |
| 糖（蛋黄）25克 | 糖（蛋白）60克 |
| 泡打粉1克 | 低筋粉80克 |
| 玉米油40克 | |
酸奶蛋糕的做法
1.准备好食材！
2.准备两个干净无水的盆
3.首先将蛋白与蛋清分别打到盆中
4.把准备好的25糖放入蛋黄中～搅拌均匀
5.把玉米油加入蛋黄中搅拌至油化
6.加入70克的酸奶搅拌一下
7.把低筋粉泡打粉一起筛入蛋黄中～用手动打蛋器搅拌均匀
8.准备好蛋清和60克糖
9.用电动打蛋器将蛋清打发至鱼眼泡状态加3／1的糖
10.将蛋白打发到细细的小泡沫！再加入3／1的糖
11.将蛋白打发到有明显的纹路且不会显示是再加入剩下的3／1白糖
12.将蛋白打发到干性～可以用打蛋器的头竖起直直的小尖就好了
13.将蛋白的三分之一加入蛋白中！快速搅拌！一定是要想炒菜时一样上下搅拌～千万不能转圈搅拌！
14.将剩下的蛋白全部加入蛋黄中！上下搅拌均匀
15.倒入提前准备好的模具中！然后震几下～这样是将蛋糕液中的气泡震出！放入提前预热好的烤箱中！低温150烤制45分钟即可……
16.烤完后从高空20厘米坠落一下！凉透后可脱模
17.切块装盘即可！味道完美！
