健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
食材用料
| 猪里脊200克 | 鸡胸肉250克 |
| 各类丸子500克 | 黑虎虾8只 |
| 土豆1个相克食物 | 莴苣1根相克食物 |
| 豆腐皮1张相克食物 | 蟹柳1盒 |
| 培根1包 | 鹌鹑蛋10个相克食物 |
| 黑胡椒3克 | 淀粉5克 |
| 料酒5ml | 郫县豆瓣20克 |
| 黄豆酱20克 | 姜5-6片相克食物 |
| 蒜5-6瓣相克食物 | 花椒一小把 |
| 干红辣椒一把 | 耗油10ml |
| 糖3克相克食物 | 鸡精5克 |
| 盐「最后看情况」5克 | 油适量 |
麻辣香锅的做法
1.材料洗干净准备好，鹌鹑蛋煮熟剥皮待用
2.丸子和虾提前解冻，麻辣香锅最主要就是食材随意。大家可以自行选择自己喜欢的。没必要按照我的食材，丸子种类太多没有在食材里一一介绍，凭借个人喜好就行。
3.土豆切条，莴苣切片。
4.猪里脊和鸡胸肉加入黑胡椒，淀粉，料酒腌制半个小时
5.姜蒜切片。干红辣椒掰段，花椒一小把。麻辣香锅就要提现麻辣。花椒多放点没事，如果吃的时候不想吃到花椒，过完油可以撇掉。。
6.锅内入油，下入黑虎虾炸制
7.两面全部炸到变色，控油捞出
8.炸过虾的油就是虾油了，再炸其他食材特别香。下入土豆过油炸制，炸到两面金黄即可
9.下入腌制好的肉迅速滑熟，不好熟的都提前处理
10.锅内入油，下入姜蒜，干红辣椒和花椒爆香
11.下入郫县豆瓣和黄豆酱炒出红油
12.下入解冻的丸子类翻炒
13.下入莴苣，豆腐皮和培根翻炒
14.最后下入之前已经过油的虾和肉类，还有剩余食材翻炒片刻，加入耗油，鸡精，糖，盐的话看情况，如果咸度够了可以不用加。焖5分钟即可出锅
15.盛出来米饭蒸好就可以开吃啦。一大锅五个人全吃掉了，嘿嘿
16.出锅也可以撒点葱花和香菜。。
