健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 排骨300克相克食物 | 冬笋1个相克食物 |
| 盐2克 | 生抽3克 |
| 胡椒粉2克 | 桂皮1块 |
| 葱2段相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 蚝油5毫升 | 料酒5毫升 |
| 香叶2片 | 八角2粒 |
| 冰糖3块相克食物 | 油50毫升 |
冬笋烧排骨的做法
1.准备好食材。
2.排骨反复用冷水浸泡后沥干水分备用。
3.锅中放入油，放入冰糖，保持中火。
4.用勺子搅拌，使冰糖加快融化。
5.注意火候，油烟大了改小火。
6.冰糖完全融化后倒入排骨上色。
7.加入葱姜，香叶，八角桂皮，胡椒粉等调料。
8.倒入生抽，料酒炒匀。
9.加入开水，刚没过为宜。
10.倒入事先焯好的笋。
11.锅开盖盖转小火炖20分钟后。
12.倒入蚝油，大火收汁即可。
