健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 干黑木耳一小把 | 杭椒3个 |
| 小米椒1个 | 小嫩葱2根 |
| 胡萝卜1小段相克食物 | 玉米淀粉或小苏打（清洗木耳用）少许 |
| 蒜瓣2个 | 色拉油3匙 |
| 糖1/2茶匙相克食物 | 醋1茶匙相克食物 |
| 生抽1汤匙 | 蚝油1茶匙 |
| 蒸鱼豉油1茶匙 | 青芥辣酱少许 |
| 熟白芝麻少许 | |
生椒凉拌黑木耳的做法
1.黑木耳提前泡发，用少许玉米淀粉或者小苏打清洗，便于洗去木耳表面杂质；
2.胡萝卜切片，杭椒、小米椒切圈，小葱切段；
3.木耳撕成合适大小的块状，烧开水后，把木耳和胡萝卜片放在开水里焯2分钟左右，捞在冷水里过凉；
4.蒜切末；
5.油烧热，浇在蒜末上，激发出蒜香；
6.放入其他调味料，混合成均匀料汁；
7.过凉的木耳和胡萝卜片沥干水分，放在一个容器里，放入葱段；
8.杭椒和小米椒圈也撒在上面；
9.在撒些熟的白芝麻；
10.吃前把料汁淋在上面，拌匀即可；
11.喜欢更辣些的可再放适量辣椒油。
