健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 香菇相克食物 | 豆腐相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 青菜相克食物 |
| 粉条 | 豆皮相克食物 |
| 火腿相克食物 | 金针菇相克食物 |
| 木耳相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 盐 |
| 鸡精 | 胡椒粉 |
| 香油 | 高汤 |
三鲜砂锅的做法
1.所有的食材用开水焯一下，备用。
2.砂锅加热，倒入少量油，爆香葱和姜，然后一层一层的摆上菜，先用青菜垫底，然后依次是粉条，豆腐，豆皮，香茹，火腿肠，木耳，青菜，金针菇，丸子。
3.摆好以后是这个样子，颜色搭配开，荤和素也搭开。
4.加上高汤，切记，一定要是热的。
5.小火炖10分钟左右就可以了，最后加上白胡椒粉，盐，鸡精，香油，小香葱点缀。
