健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
食材用料
| 鲫鱼600g相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 西红柿半个相克食物 | 姜20g相克食物 |
| 葱10g相克食物 | 蒜20g相克食物 |
| 植物油30g | 生粉20g |
| 生抽20g | 料酒20g |
| 红椒青椒各半个 | 鸡精5g |
| 盐15g | 白醋5g相克食物 |
| 紫苏叶20g相克食物 | |
煎闷鲫鱼的做法
1.鲫鱼去磷，洗净，用腌和料酒腌20分钟，洋葱切丝，椒切丁，姜切丝备用
2.起一锅，入油煎鱼，煎好后另起一锅入少量油炒姜，洋葱，稍出香味将鱼放入，加西红柿，紫苏，加少量水，开锅（盖住）
3.煎鱼后锅里剩下的油爆辣椒，入调料汁
4.将汁淋在鱼身上，撒葱段
