健康功效
芥蓝：化痰、平喘、解毒
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 芥蓝500克相克食物 | 蒜头4瓣相克食物 |
| 花生油适量 | 盐一勺 |
| 酱油少许 | |
蒜蓉芥蓝的做法
1.备齐食材。
2.先把芥蓝芯摘出来，再把最后两片叶子，芥蓝头也摘出来。
3.摘好后的芥蓝放到淡盐水里面浸泡二十分钟，去除残留的农药。
4.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。
5.把芥蓝清洗干净，沥干水份。
6.芥蓝头用刀切掉一公分左右，斜切薄片。
7.锅热，倒比平时多一倍的花生油。油五成热，放蒜蓉进去翻炒出香味。
8.放芥蓝头进去翻炒一分钟左右。
9.放芥蓝芯和叶子进去翻炒两分钟。
10.放一勺盐，少许酱油。翻炒圴匀。即可关火。
11.成品图如下。
